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第145章 三碗黑芝麻糊,三份黑米芝麻糕!(1/2开心啊)

书名:美食:继承小店的我火爆全国! 作者:锦鲤小仙 本章字数:1018字 更新时间:2024-07-14 22:51
    像个世外桃源一样。
    把大厅内的喧嚣隔绝开来。
    厨房外的世界热热闹闹。
    随着时间的流逝,越来越多的人赶到好运来小店。
    他们大多数都是为着一个目标而来的。
    那就是要吃上一顿,美味的早餐!
    同样的。
    因为苏白航的某博,这些食客们也多多少少了解一点好运来小店的价格。
    所以,对比平常小店多了几倍的价格,并不在意。
    对于他们来说。
    既然能够有这个闲情,为了吃上一顿早餐,大早上起来爬山。
    就那么不在乎这点钱。
    相反。
    正是因为好不容易的休假,拿来吃早餐。
    食客们纷纷抱着吃回本的想法!
    这么费劲,大老远跑来青山,可不得吃多一点填饱肚子吗?
    点一两个馒头,那属实是亏了啊!
    一碗粥?
    我会上半个小时来到小店,一碗粥都不够车费啊!
    亏了亏了。
    最起码加上一份黑米芝麻糕才不亏嘛
    什么?黑米芝麻糕120元一块?
    阿巴阿巴.......贵........还是加一份葱油饼和馒头吧!
    于是。
    叫餐的声音在大厅内此起彼伏。
    “我要一碗白粥,两个葱油饼!”
    “这边来一个葱油饼,一碗蛋炒饭!”
    “两个馒头,再加一碗白粥以及酸萝卜丁!”
    “一碗黑芝麻糊,三块葱油饼,还要一块黑米芝麻糕~”
    “................”
    食客们很多。
    占满了大厅内大部分座位。
    声音是从四面八方传来。
    换做普通人,可能会手忙脚乱一些。
    而拥有十几年服务经验的王阿姨丝毫不慌。
    井然有序的将一份份点餐内容记好,并且连座位号也不忘。
    王阿姨不仅仅是有着良好的服务经验,本身也是一个初级的机器人。
    机器人过目不忘而听八方。
    仅仅只是记十几个点菜内容而已。
    比那些一秒计算上千次万次数字的内容,相比之下,记菜而已,简直不要太过简单。
    王阿姨让大部分食客都集中在主店用餐。
    小部分去了隔壁。
    苏月月起来,想帮点忙,无奈自己记忆能力太差。
    只能帮少部分忙。
    这部分客人还是王阿姨漏给她的。
    除了葱油饼需要等苏白行烤制好,其它早点的,均由两个人自己进厨房拿。
    热乎乎的白粥在锅里慢慢小火熬着,一直保持它的温度,咕嘟咕嘟冒气小泡泡。
    王阿姨直接用白瓷碗盛上一碗即可。
    白面大馒头被苏白航一次性蒸了几锅,全部放在了恒温冰箱内的保鲜层。
    食客们要几个,拿上小白瓷,装上就好。
    由于恒温冰箱保鲜层保鲜的功能,所以不管哪时候拿出来,馒头都是温温的。……
    本章未完,请点击下一页继续阅读!由于恒温冰箱保鲜层保鲜的功能,所以不管哪时候拿出来,馒头都是温温的。
    蓬松
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    的很大一个,跟刚放进去的没什么区别,绵软暖白。
    蛋炒饭需要现炒。
    而烤制葱油饼的时间,足够苏白航一心两用了。
    不对,是一心三用。
    有时候,有的客人点了蛋炒饭。
    苏白航就边考制葱油饼,边炒蛋炒饭。
    偶尔还要顾及一下。
    旁边熬煮的黑芝麻糊。
    黑芝麻糊熬煮比白粥的烹饪方法不同。
    淘好的大米直接加水,一锅放在灶台上咕嘟咕嘟煮就好了。
    黑芝麻糊则不同。
    黑芝麻打碎成粉熬煮。
    在熬煮的时候不断搅和,让黑芝麻粉不沾锅底,受热均匀。
    让里面的黑芝麻精华,彻底与其他食材相融。
    中间还要看熬煮的程度。
    时不时加上糯米粉等配料。
    食客慢慢增加。
    有的人自然会好奇点上较贵的黑芝麻糊,以及黑米芝麻糕。
    索性点的人不多。
    这才有时间让苏白航在熬制黑芝麻糊,蒸黑米芝麻糕,炒蛋炒饭,烤葱油饼之间来回忙碌。
    苏白航忙碌的同时。
    一旁购买的初级厨房帮工也没闲着。
    在王阿姨进来要黑芝麻糊时。
    会盛上一小碗,恰到好处的放入花生碎,与一点点白糖。
    这放配料,可是只有厨房帮工才可胜任的工作。
    把握好味道,以及对食材的一些理解,是王阿姨所不具备的功能。
    盛上芝麻糊,又去备酸萝卜丁。
    将酸萝卜丁备在小碟里面。
    极大的加快了王阿姨传菜的速度。
    “小苏,来大单了,要三碗黑芝麻糊,跟三份黑米芝麻糕!”
    “好,稍等。”
    苏白航挑了挑眉。
    一顿早餐花600块钱,什么土豪顾客?
    还专门只点黑芝麻相关的?
    锅里黑芝麻糊倒是还有。
    黑米芝麻糕没了,本来也没准备多少,需要他重新制作。
    苏白航先将购买的黑米洗净。
    一半用来炒干磨成粉,一半用来蒸煮熟透。
    “咔嚓——!”
    几个土鸡蛋磕开,蛋黄蛋清与黑米粉混合,亮橙橙的蛋黄,在黑米份中间格外显眼。
    苏白航手一用力,快速搅拌。
    在搅拌中途,再加入一半的黑芝麻粉,一点点油,白糖,以及糯米粉。
    只见有这些辅料的添加。
    原本黑漆漆的黑米粉,变得有些发灰起来。
    一些油在灰黑面糊中闪闪发光的。
    看起来就好像一汪银河一样,散发着星辰的光芒。
    伴随中间的漩涡缓缓流动,好看极了。
    同时。
    一股若有若无清香味扑鼻而来。
    这是磨碎的芝麻粉与糯米粉混合的香味。……
    本章未完,请点击下一页继续阅读!这是磨碎的芝麻粉与糯米粉混合的香味。
    水跟油,让这种香味,加深了不少。
    苏白航拿起一个方形的铁盘。
    这东西原本厨房内没有。
    是他花两百知名度买的。
    “系统扣扣搜搜的,烤制葱油饼的碳火需要我用人气质开启租借式也就算了。”
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    “连专门蒸黑米芝麻糕的盘也没有,太抠门儿了!”
    苏白航默默吐槽到。
    不过。
    这铁盘虽然是花两百知名度买的。退出转码页面,请
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    但手上拿着的实感,很轻薄,但又不劣质。
    大小刚刚好是能架在铁锅里面的。
    刚才分出一半的黑米,此刻也蒸好了。
    一打开锅盖。
    就能看到一粒粒黑漆漆的米。
    泛着水润润的油光,十分饱满。
    苏白航将熟透的黑米轻轻捣成半碎,勺起一勺又一勺,将其铺在铁盘最底下。
    糯糯的黑米稍稍一用铲子按压,表面就变得非常光滑整齐了。
    等到全部铺满时。
    苏白航把准备好的面糊,倒入铁盘,填满剩下的空间。
    带着淡淡清甜的黑米,即使是就这样吃,也非常美味。
    更何况混着米糕铺垫,一起进食呢?
    想想那上面是蓬松绵密的黑米芝麻糕,下面是湿湿糯糯的黑米粒,混合在一起的口感,绝对让人难以忘怀!
    黑米芝麻糕制作最后的程序,到是让苏白航想起了另外一道美食。
    椰浆糯米芒果饭。
    细腻软糯,带有粘劲的糯米饭。
    淋上一层清甜的椰浆,进入到每一粒糯米之中。
    最后再搭上大块的芒果肉。
    金灿灿的,满是清新。
    若是再来点西米露
    这种独具风味的美食,将水果与食材结合的非常完美!
    跟菠萝咕噜肉,拔丝苹果,橙香排骨等,有异曲同工之妙。
    苏白航垂眸,刚准备好的铁盘放入蒸锅。
    他在想。
    虽然现在不能解锁开来。
    但不妨碍明天他送苏月月去开学的时候,路上买来解解馋?
    嗨,好主意!
    【苏白航:锦鲤你个老六,限制我发育速度!人家都国宴了,我还在西红柿炒蛋白粥馒头!<(。_。)>】
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