“老板，我已经准备好了。”
孙壮飞看到江风的餐车开进来，连忙上前帮忙。
江风看着他穿着一身西装的样子，眉头微微一皱。
“不是，怎么穿这身。”
江风问道。
“啊，老板你不是说穿的干净一点吗，这多干净。”
餐车停在指定位置，江风和孙壮飞一起往地上摆桌椅板凳。
“这摊位真有意思！”
现在吃牛排，不仅在路边摊，而且工具也有些简陋。
以前吃牛排的时候，都是在安安静静的餐厅，听着舒缓的音乐，手里拿着刀叉，氛围感拉满。
嚼烂之后，牛肉鲜香的味道更加的明显了。
餐车上写着：
这么卖牛排，能有生意吗？
接着，他们拿起一次性叉子，叉起一块牛排放在嘴里。
“好，需要切开成小块吗？方便吃。”
江风朝着他问了一句。
有的人则是盯着江风看，觉得这老板好像有点眼熟，似乎在哪里见过。
等煎好后，放在一个一次性餐盘里，在旁边摆上四颗洗的干干净净的圣女果，再放一片生菜叶，牛排就做好了。
确实有些太接地气了。
小吃街人来人往。
客人一眼看过去，看到一个穿西装的小伙在一个摊位前忙来忙去，注意力一下子就被吸引。
“哇！好好吃！”
“行吧。”
看到是卖牛排，觉得价钱也合理，就忍不住过来下单。
万事俱备，只等着食客的到来。
周围的其他小摊老板看到这面的情况，都啧啧称奇。
价格不算高。
接着，还要在牛肉里打一个鸡蛋，倒一些胡椒粉，加入一些洋葱。
孙壮飞就在旁边帮忙。
“他用的那个叉子，好像是泡面桶里的一次性叉子。”
“这小摊卖牛排就够奇怪的了，怎么这客人也这么奇怪。”
两人一边说着，一边来到江风的小摊前。
“以前怎么没看到有人开过！”
桌子中间有筷子筒，里面又一次性筷子，如果喜欢用筷子吃，客人也可以直接拿筷子。
江风叹了口气。
第一面很快就上色，再翻过来煎第二面。
“有啥不合适的，正好我弄出些味道，吸引下客人。”
孙壮飞忙回答道。
江风无所谓的说道。
这是江风特意腌制好的，用来做精品香辣牛排
取上好的新鲜牛里脊肉切开，用刀背在牛肉上不停的敲打，敲打后再把牛肉浸泡在牛奶里。
小情侣看到他，都是有些吃惊，两個人小声议论：
孙壮飞也没料到，老板居然如此大方。
江风租下来的区域比较大，是店面式的，可以让客人在这里吃东西。
唯独需要掌控的就是火候。
这才下午五点左右，
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没到吃饭的时间。
用手把牛肉抓匀，腌制一会儿。
“你好，需要放哪里？”
他有些惶恐。
他们注意到旁边有些客人在看着他们，顿时更觉得羞耻。
“这牛排吃了不影响智商吧？”
“小摊卖牛排？这么接地气吗？”
他习惯了。
他忙过来接过一次性餐盘。
江风今日准备了大约150份牛排，打算卖完就走。
精品牛排：35一份。
孙壮飞把盘子放在桌上，又取来两个一次性叉子。
这么吃牛排当真是别开生面。
两人相识一笑，觉得这家小摊实在是离谱。
餐车上不需要他做什么，就收拾收拾卫生，给客人安排座位就好。
所以，很多人都会过来看看什么情况。
姑娘眼神中闪过一丝兴奋的神色。
孙壮飞穿一身笔挺的西装。
“放这儿就行。”
说着，江风在煎锅上撒上油，取出一块秘制牛排放在上面，就开始煎制。
“那给我们来一份秘制牛排。”
然后就可以了。
肉香味更是仿佛穿透灵魂一般，从舌头蔓延到全身。
小伙抬头，朝着江风问道。
还有一种方法，是大火融化黄油，再切换小火慢慢煎，两种煎牛排的效果没什么区别，不过第一种更快一些。
“小吃摊卖牛排我真是第一次见到，人才啊！。”
孙壮飞不停的咽口水。
大部分人不怎么吃西餐，江风就按照自己的理解，调整到最适合食客的口感。
牛排上煎板，因为腌制过，也不用撒盐。
“看看人家，真有仪式感，吃牛排还穿西装。”
不管是路人还是摆摊的老板，都很难不注意到他们。
别人吃牛排配的都是高脚杯和红酒。
小情侣坐在桌上，怎么都感觉别扭。
“老板，还没。”
“你先吃饱。”
一共五张折叠小桌，二十个小板凳。
孙壮飞言语中还带着几分得意，似乎对自己的决定颇为满意。
因为是小摊，用的是一次性纸盘子。
尤其是拿着一次性叉子的时候，更是如此。
毕竟是最火热的小吃街之一，这里根本不缺客人。
很快，就有人注意到这边的情况。
这个时候，陆陆续续有客人过来买牛排。
小伙也觉得好吃，“真的不错。”
江风点点头，道：
“行，我先给你做一份。”
“看那，小吃街还有牛排卖？我没看错吧！”
“老板，精品牛排和精品秘制牛排有什么区别。”
有人特意说要几分熟，他也可以做出来。
还好，江风就算穿的朴素，也镇得住他。
不是因为餐车的缘故，而是因为孙壮飞的打扮太辣眼睛了。
难得。
江风把温度控制的极好，确保牛肉由内而外都是熟的。
“切吧。”
“小摊的牛排这么好吃？”
精品秘制牛排：40一份
江风淡定的回道。
我们这配一瓶葡萄味美年达。
“还没吃晚饭
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吧？”
这出乎意料的口感，让她感觉到格外的惊喜。
一旁的盆里腌制着学多块牛肉。
这对情侣这才明白，原来孙壮飞是打工的。
再加入一小块黄油，等黄油化成油水，就把牛肉浸入其中，进行第二次煎烤。
此时此刻，孙壮飞正坐在小桌子上吃牛排。
可别了。
他十分惊讶。
这是一种两次醒肉的煎牛排方法。
有的人在看牛排从生变熟的过程，感觉很解压，并且很调动食欲。
“反正闲着也是闲着。”
到时候只需要一煎就成了。
“味道闻着挺香，牛肉应该是用洋葱腌过。”
“秘制牛排是腌制过的，用牛奶、鸡蛋、洋葱腌制，味道更滑嫩；精品牛排没腌制，更接近本来的味道。”
恰好这个时候孙壮飞刚刚吃完。
江风开始忙碌起来。
这牛排煎的实在是香，口水根本控制不住。
嚼起来的时候，能感觉到牛肉开始碎裂开，但是肉丝却并不进入牙缝，反而很容易就嚼烂。
江风在餐车上忙碌，孙壮飞就站在餐车旁边。
旁边几个摆摊的小摊贩看到这画面，人都傻了。
“嗯，尝尝去，闻着好香。”
要不是江风气质好，那真是现实版《少爷与我》。
小伙一本正经，姑娘则是直勾勾的看着江风，觉得这小摊老板还挺好看。
牛奶里的蛋白酶会软化肉质，牛排煎起来才会鲜嫩不柴。
“不用了，不用了。”小伙忙摆摆手。
江风依然淡定。
牛肉入口，瞬间，一股香甜的味道从牛肉表面弥漫出来。
有几个客人站在餐车边上看。
这是系统提供的秘制牛排的配方。
“好的。”
这时，孙壮飞拿着一瓶葡萄味的美年达，还推荐道：
“你好，需要葡萄汁吗？一瓶3块。”
江风穿着一身休闲装，一会儿烹饪的时候还要穿围裙，看起来很朴素。
不得不说，江风的小摊很吸引人们的目光。
味道真的是太好了。
这什么情况？
怎么还有人在小吃街穿西装呢？
这是要干啥？
摆摊这么多年，第一次见到这种情况。
等两面都变成熟肉的颜色后，夹出来放在一旁。
“老板，这不合适吧。”
两次醒肉下，牛肉才能从内而外的熟透。
“我龙傲天誓死守护刘波”
一对情侣立刻朝着江风的小摊走去。
伴随着滋滋的声响，一块厚厚的牛肉在煎锅上被高温炙烤着。
“你看人家雇的多专业，穿西装来打扫卫生。”
“刚好适配西餐。”
这牛肉腌制的太过完美，吃起来又滑又嫩。
孙壮飞温和询问道。
牛排煎好后，江风在牛排上倒一些酱汁，取出长刀把牛排切成小块，然后放在一个盘子里。
小伙指着一张桌子说道。
而且给的也是一次性的筷子和叉子。
牛排的做法比较简单，无外乎就是把切好的牛排放在煎锅上煎熟，中间撒些盐、胡椒粉。
“35一份，有点小贵。”
不出意外的话，明天的这个时候，这里估计就要有人排队。
事实也确实如此。
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