当天晚上，江风带着张虎、何天，来到客人家里查看灶台情况。
办席的人叫做牛飞虎，家里挖煤的，在村子里属于有钱人。明天他儿子百日，要办百日酒，就在村子里办。
牛飞虎家里环境很不错，房子院子都是新盖的。
村子里地方大，酒席就摆在院子，桌椅全都准备好了。
家里人来人往，张灯结彩。
村子就图个热闹。
明天正式开席，牛飞虎专门去请来“美食斋”的大厨来做酒席。
由于江月台还没正式开业，所以大家习惯还是叫美食斋。
听说牛飞虎把酒楼的大厨请过来了，许多村子里的人都来围观。
“老牛家挺厉害啊，请的居然是美食斋的厨子，那酒楼老气派了！”
“一桌席怎么也得800吧！”
“我听说一桌席1200.”
“多少，1200？可以啊！”
“明天得早些过来。”
江风和张虎确认了炒菜的地方，一共四个灶台能同时开始炒，江风自己负责一个灶台。
江风给自己挑了个菜，负责炖肘子。
村子里露天的环境下炖大肘子，感觉不错，其他细活儿就交给员工了。
他们和牛飞虎聊了聊细节，确认都没问题，便回去准备去了。
第二天，天气晴朗，万里无云，是难得的好天气。
这天气正适合办喜事。
牛家人找算命先生算过，黄道吉日，刚好适合大摆宴席。
江风带着“江月台”的厨师们，早上八点就来到院子里，卸下东西后，开始着手准备。
院子里的人非常多，来来回回忙碌着。
不少村民也来得早，和牛飞虎的家人在院子里攀谈。
院子外面也全都是人。
“牛家还是厉害！”
“这排场真大！”
“老牛三十五了才有儿子，可不得使劲儿花钱。”
村民们议论纷纷。
村子里的感觉就是这样，大家没什么距离感，看到谁都能聊几句。而且村子里的情报系统极其发达，有点什么事，不出半天全村都知道了。
江月台的厨师们很快就找到了自己的位置，开始忙碌起来。
做酒席大家是专业的。
厨师们听到江风还要给发奖金，大家更是高兴。
来村子一趟，只用忙一上午，就有额外奖金。
这活儿干得舒服！
一切都热火朝天。
这里的环境很淳朴。
江风许久没来过村子，在院子外面的一处空地支起来几个棚子，就在里面做菜。
感觉别有一番滋味。
江风就负责一个菜：
炖肘子。
一共16桌，炖16份肘子，考虑到会有突发情况，所以江风一次准备了18个上好的大肘子。
到时候吃不完可以厨师们自己吃
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。
江月台的第一次酒席，虽是村席，但江风也不含糊。
每一个肘子都用喷火枪獠干净，除毛去腥。
调好上色的红烧汁，烙肘子的皮，起锅开烧。
至少要烧两个小时，最后在回锅收汁。
江风用的锅是黑色的大铁锅。
一次炖这么多肘子，江风也打起十二分的精神。
炖肘子放的配料他精心准备，最后收汁的料汁是他特意调配出的。
到时候等料汁变得粘稠，就能出锅上桌。
一切都刚刚好。
牛飞虎和他家里的人偶尔来看两眼。
江月台的厨子们全部穿着厨师服，戴着厨师帽，不管是切菜还是配菜，都突出一个专业。
寻常接村子里宴席的，都是开着大货车到处跑的小本生意，烧的菜不错，但看着不太正规。
而江风酒楼的厨师们，都是正儿八经大酒楼出来的，感觉真不一样。
正规军和散装的区别。
牛飞虎颇为满意。
这逼格拉的太满，让他很有面子。
好多村民也看向这边，看到如此专业的团队，他们满脸惊叹。
江风的肘子炖的非常香。
大铁锅的盖子虽然盖得严，但味道还是会从锅里往外冒出来。
味儿直往外飘。
“老板，你这肘子炖的好香。”
张虎抽空过来，忍不住赞叹道。
“大铁锅密封性不严，一次炖的多，味儿就往外跑。”
江风回应道。
闻言，其他厨师们都是笑着朝这边看。
江风是个好老板。
不仅厨艺好，人也大方。
厨师们虽然只跟着他几天，但都愿意跟着他干。
张虎看人看的很准。
江风精湛的厨艺以及能买得起酒楼的财力，绝对不是一般人。
这种人跟着他没坏处。
肘子的味儿越来越香。
牛家的院子外面。
好几个人正闲聊着，忽然就闻到一股肉香味儿。
大家本来都等着吃席就没吃饭，闻到这味儿，肚子立刻饿的咕咕直叫！
“这做什么呢？这么香！”
有一个人脖子伸长，朝着做酒席的方向看去。
这时，恰好牛飞虎的大哥走过来。
“牛大，这是炖的什么，味道太香了！”
有人迫不及待的问道。
牛飞虎的大哥回应道：“一口大锅炖的肘子，还有一锅卤牛肉。”
“这应该是肘子的味道。”
听到他这么说，大家闻了闻味道，忍不住赞叹：
“你们家请来的厨子真不赖，这味道闻着香！”
牛飞虎的大哥略显自得的说道：
“那可不，美食斋请来的大厨。”
“不过我听我哥说，现在不叫美食斋了，改叫江月台了，换了个新老板。”
“这段时间装修，我们才能请到他们，平日里根本请不到！”
“那儿的厨师都很厉害，专门做鲁菜的，手艺特别正！”
闻言，人们都点点头。
“原来是大酒楼请来的，怪不得！”
“开酒楼的厨师肯定厉害！”
“闻着这味儿，
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是真走不开了。”
院子里里外外都热闹。
农村办酒席要的就是这种喜庆的感觉。
牛飞虎的亲戚早就来了，有很多小孩在院子里玩耍。
村子里的人情味很重。
好几个小孩闻到肘子的香味，都忍不住朝着厨房这边走过来。
他们一路来到江风炖肘子的大锅旁边，眼睛直勾勾的盯着锅里，还把一个手指头放在嘴里嗦着。
“怎么小孩来了？这来来往往的，可别撞到你们。”
张虎看到小孩过来，忙驱赶道。
江风在一旁盯着。
这时，大人们看到小孩跑到后厨来，有两个大人就来抓他们回去。
“娟娟，乐乐，伱们几个别在那，中午就吃饭了，快回来！”
大人们呼喊道。
“我们要吃肉！”
一个小孩高举拳头，义正严词的说道。
其他小孩看他这么说，纷纷有样学样的模仿：
“我们要吃肉！”
“吃，现在肉没熟，咱中午吃！”大人们过来抱着小孩走。
小孩吃不到肉，顿时哭闹起来。
声音混在后厨，更为院子增添几分热闹。
两个大人看向江风，希望江风能给他们吃一点。
江风淡定道：
“确实没熟，还炖着呢，一会儿还得收汁。”
闻言，大人就抱着小孩强行离去。
锅里的肘子不断炖煮着。
江风抽空去看了看厨师们的准备情况。
大家做的都很专业。
趁着有时间，江风给张虎和何天两个人改善了一下做糖醋里脊的配方。
糖醋里脊是一道很受欢迎的菜品，江风对这道菜非常拿手。
要是做得好，酒楼每天来吃糖醋里脊的人绝对络绎不绝。
江风提的建议，张虎悉数听闻，并按照江风所说修改料汁的配比。
等糖醋里脊做出来后张虎尝了一口，味道让他都惊了一下。
感觉真不一样。
张虎是从正宗鲁菜大师傅那学来的，他一直觉得自己的糖醋里脊足够正宗。
现在江风一指挥，他才发现山外有山。
“老板的师父到底是谁，这种糖醋里脊的配方，可不是上网就能学会的。”
张虎心里格外的震惊。
江风点拨完他，又去看其他人准备的怎么样。
厨师们一个比一个认真。
没办法，老板懂行，摸不了鱼啊！
但还好，江风给的也多，大家都乐意干。
越来越多的村里人围过来。
牛飞虎有钱也豪爽，来的人非常多。
不仅来的人多。
村子里的狗除了看门的，其他的都不牵绳。
这些狗也不咬人，每天拉帮结派的乱窜。
狗狗们闻到味道，早就来到院子外面等着。
以往两个帮派的狗见了面就会相互掐起来，虽说不是真的打架，但起码得冲着对方骂几句。
而今天两个狗狗帮出奇的和平。
它们仿佛看不到对方似的。
一波狗在东面，一波狗在西面，安安静静的等着。
它们显然都是被香味吸引而来。
偶尔相互对视一眼，也会默契的移开目光。
今天干饭不干架。
院子的场面十分热闹，喜庆的氛围直冲云霄。
人们脸上洋溢着笑容。
热热闹闹的感觉，也只有国内村子里的宴席才有这样的味道。
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