他并不知道徐恒生具体来历。
只是当初徐恒生未到时，他的上司，也就是光禄寺侍郎，曾找过自己，吩咐不可怠慢这位新来的人。
连自己顶头上司都特地嘱咐过的人。
他当然知道这其中含义。
眼下能有这么个有份量的人出门帮自己。
林管事觉得心头压力，立刻就减少大半！
“好在现在只缺这道重头菜，还有一个时辰时间，请大家配合我，定能确保无误完成...说不定...”徐恒生面色平静，扫视周围人群。
“说不定他们吃的开心了，还会赏赐。”
在大官署的这些日子，徐恒生听他们提起过，若是做好得好了，让人吃的高兴，赏赐是跑不了。
只是这样的日子并不多见。
“赏啥赐啊，别丢官别丢命就行了，你赶紧说咋做我们赶紧开始啊！”
有些性急的人，已经开始催促上了。
“好，在做之前，请你们先把今日菜单拿给我，我要看一下再做决定。”
虽然众人不明白徐恒生的想法，但立刻就有人将菜单递过来。
徐恒生快速浏览过，微微摇了摇了头，“太单调了。”
“咱们大官署有没有铁锅？赶紧找来！”
徐恒生翻完菜单立刻说道。
“铁锅？锅还能是铁的？”
众人面面相觑，纷纷表示大家做饭都是用陶釜，这铁锅不用来做农具做兵器，做锅多浪费？
徐恒生叹了口气，打算让人去自己家，把他在老家特地花十两银子打造的铁锅拿来...他是指望不上这偌大一个专门做饭的部门了。
然而此时，某个掌勺胖大厨一拍大腿，言说前几年曾接待过一个外国使团为招待他们曾特地做了两个大铁锅，只是不知道放哪里去了。
“那就赶紧去找！”
徐恒生一声命令，不仅大官署，还有珍羞、良酝、掌醢三个署的人，全都被指挥着四散奔去找大锅去了。
徐恒生为了以防万一，还是偷偷让林管事带着他写的便条去自己家，让二娘把里的锅给带过来。
再顺便带点腐乳、豆瓣酱以及酱油。
徐恒生亲自做出来的这些东西，他也都千里迢迢带到京城来了。
另一方面，他又找人负责食材的人，问他准备了猪肉没有。
“猪肉...有是是...可是这可是大筵席。上猪肉怕是不行啊...这猪肉都是给我们打杂仆从吃的...”
负责食材的人难为的看了眼林管事。
大梁朝，别说有地位讲究的人，就连普通百姓，也都是把羊肉当做主要肉食的。
牛肉因为禁令吃的机会少。
鸡鸭鹅连肉都不能算。
猪肉大家更是嫌弃。
“无妨无妨，你就按徐恒生所说照做便是。”林管事不在意的摆摆手。
徐恒生点点头继续安排。
乘着找锅的功夫，他还要备菜。
猪肋排，也就是排骨，他要做红烧排骨、糖醋排骨，眼下正是八月，藕也是现成的，莲藕排骨汤还能解腻。
然后是肥瘦相间的东坡肉，只等酱油一来，他就可以用陶罐焖煮。
然后是猪蹄，炖猪蹄也是一道好菜。
剩下的炒腰花溜肥肠，徐恒生全都按参与筵席的人口数，一一备置好。
在众人的努力下，两个大铁锅终于找到了。
徐恒生便开始施展厨艺了。
刚才的菜单他也看过，大多都是羊肉就不说了，除了烤肉、就是蒸煮。
这么单调的烹饪方式，在徐恒生看来着实单调。
而且这个时代，调味品也很少，酱油没有，仅有的便是胡椒这种比黄金还要贵的调味品。
好在普通的葱姜蒜还是有的。
徐恒生便开始忙碌起来。
油锅、翻炒、喷香的酱油调料。
随着时间推移，香碰碰的味道，便扩散在院落周围。
“好香！”
“真好闻。”
“这是什么吃食，闻着都要淌口水了。”
所有人都在使劲吸鼻子闻味。
徐恒生此时在厨房内，正在忙着最后的收尾。
“盐在哪？最后调了味道，这些菜就可以盛出去了。”
徐恒生盯着锅，询问道。
当即就有人端给徐恒生一个陶罐。
“有没有更细一点的精盐？”
拿来的盐颜色泛青，不是徐恒生理想中的白色盐。
他觉得既然是都是光禄寺了，怎么的也该有些好点的盐吧？
“郎君！这已经是最好的盐了！最近长安城盐紧缺价格还高，我们这已经是四百文一斤的最好的盐了。”
“这么贵！”
徐恒生皱皱眉，突然想到他当初刚进长安城时，也听到类似的话。
没想到盐价已经升到这么高了。
“行，你放这吧，我待会用。”
现在不是纠结盐的时候，先把正事做好。
很快，所有的菜都已做好。
此时也已到了午时，该上菜了。
之前早就做好的菜，一样一样，都已经端上去了，马上就要轮到这些重头菜。
徐恒生开始指挥众人了。
“小心烫，这些小陶罐里装的，名为东坡肉。一人一罐，呈上去吧。”
“这是糖醋排骨，红烧猪蹄，炖猪蹄，炒腰花,这是糖拌凉藕...”
最后，徐恒生还上了一份酸奶拌碎冰，作为油大解腻的凉饮品。
这光禄寺之下的大官署就是不同寻常，新鲜羊乳酸酪都有。
将所有菜品全都献上，紧张忙碌很久的众人，这才全都坐倒，放松下来。
林管事此时已经前往筵席大厅听候吩咐去了。
徐恒生见灶台上还有不少留下的猪肉菜肴。
心道反正筵席已经开始，用不着他们了。
不如大家乘这个时间休息一下也开始吃。
于是他便让人召集大家，各自分着剩余的菜品。
众人早就闻着味道心里馋的很。
眼下听说能分吃剩余的，也都很高兴，纷纷排好队，准备领吃食。
徐恒生也挺期待，他来到大梁朝这么久，平时是很难得能吃上这么多猪肉菜的。
嘴里淡了一天，也很期待。
然而就在大家准备分吃时。
林管事却急匆匆的跑进小院，眼看众人就要分吃剩余的肉菜。
急得大吼一声，“谁都不准动！谁都不许吃！”